새로 생긴 식당은 뭘 보고 가보세요?

메뉴가 특이한 곳보다 오래 영업할 것 같은 곳에 먼저 눈이 가는데, 막상 처음 가볼 때는 뭘 가장 중요하게 보시는지 궁금합니다. 가격, 혼잡도, 메뉴 구성 중에 기준이 있으신가요?